La Ferme de Guerquesalle, bio, est située aux confins verts de la Picardie et de la Normandie.

Nous conduisons paisiblement un troupeau de 70 vaches allaitantes de race Limousine, rustique et de haute qualité bouchère dans un système polyculture élevage extensif.

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qualité d'élevage

Les vaches, saillies par nos taureaux reproducteurs, élèvent et nourrissent leur petit au pis (veau sous la mère). Certaines génisses renouvelleront le troupeau. Leur nourriture, herbe des prairies l'été, foin et luzerne l'hiver équilibrés avec céréales et pois cultivés biologiquement sur la ferme, s'inscrit dans un système tout herbe extensif. La vache et son veau bénéficient d'un hectare de prairie en herbe.

La viande bovine que nous vous proposons provient de nos vaches, de nos bœufs, de nos veaux et de nos génisses.